De zuivel sector
2024
> Nieuwsbrief exportprogramma 1.2.6 | PDF
> Nieuwsbrief wijziging in microbiologische tekstblokken | PDF
– Bijlage wijziging microbiologische tekstblokken | PDF
2023
> Aangepaste norm fosfatase boerenkaas | PDF
– Bijlage WFSR rapport | PDF
> Aanpassing buitenlands grondstoffenprogramma 2 | PDF
– Bijlage buitenlandse grondstofprogramma 2 | PDF
> Verkoop rauwe melk | PDF
> Exportprogramma Bijzondere Voeding | PDF
2022
> Herziening controleprogramma’s bijzondere voeding | PDF
> Inspectie handelaren zuivel EU hygiënepakket | PDF
> Gepubliceerd advies van Bureau Risicobeoordeling & onderzoek van NVWA over voedselveiligheid risico’s van rauwe consumptiemelk gedurende de bewaarfase
> Rauwmelkse producten | PDF
> Wijziging COKZ productprogramma’s 1.2.1 en 1.2.2 | PDF
> Procedure nieuwe RMO-chauffeur | PDF
> Onderzoek op Shigatoxine-producerende Escherichia coli (STEC) in hoog risico producten
2021
> Wijziging regeling boerderijmelk onderzoek residuen antibiotica | PDF
> Aanpassing controlebeleid monsterneming BGA Gouda Holland, BGA Edam Holland en/of BOB Noord Hollandse Gouda | PDF
> Aanpassing onderzoek op celgetal in boerderijmelk | PDF
2020
> Erkenningsplicht op- en/of overslag van vloeibare zuivelproducten of boerderijmelk | PDF
2019
> Handelswijze RMO-melk met residuen van antibiotica | PDF
2018
> Materiaal in contact met vloer | PDF
2016
> Certificering buitenlandse kaas | PDF
-
Hoe meld ik mij aan bij het COKZ?
Dit doet u door middel van het formulier aanmelden erkenning of registratie