Sector
Eieren afkomstig van verdachte- of besmette legpluimveekoppels
Als er in een koppel leghennen Salmonella wordt aangetoond, dan zal de NVWA de stal van dit koppel verdacht verklaren. Als vervolgens uit de typering blijkt dat het gaat om een Salmonella Enteritidis (S.E.), Salmonella Typhimurium (S.T.) of monofasische Salmonella Typhimurium (mS.T.), zal de stal besmet verklaard worden.
In beide gevallen worden er door de NVWA officiële restricties opgelegd aan het pluimveebedrijf
deze restricties gaan onder andere over het merken (stempelen) van de eieren en het (rechtstreeks) afzetten van deze eieren naar de eiverwerkende industrie.
Het COKZ ziet er vervolgens op toe, dat de eieren op de juiste manier worden afgezet en verwerkt.
Hieronder is per bedrijfstype en per situatie (verdacht/besmet) aangegeven wat wij van u verwachten.
