Toezicht

Witte kip pikt voedsel

Toezicht Wet dieren

Het COKZ controleert of bedrijven zich houden aan de handelsnormen voor eieren en pluimveevlees. De controles zijn gericht op verschillende eindproducten.

Kip tussen de eieren in he hooi

Toezicht EU-Hygiënepakket

Een aantal Europese verordeningen over hygiëne van levensmiddelen en diervoeders vormt samen het hygiënepakket. Het doel is de voedselproductie veiliger en voor iedereen doorzichtiger te maken. Zo moeten zuivel-, eier- en levensmiddelenbedrijven zich registreren en hebben zij soms een erkenning nodig. Deze geeft aan dat een bedrijf voldoet aan de eisen van voedselveiligheid.

Gebroken eierschalen

Toezicht Dierlijke bijproducten

Bij de productie van levensmiddelen van dierlijke oorsprong kunnen dierlijke bijproducten ontstaan. Dit zijn producten die niet (meer) bestemd zijn voor menselijke consumptie.

Toezicht Cross compliance

Cross compliance is het Europese randvoorwaardensysteem voor landbouwsubsidies.

Eieren op trays

Voorcertificering eieren en eiproducten

Voorcertificering eieren en eiproducten & administratieve afhandeling e-CertNL