Regelgeving op basis van de Wet dieren

Wet dieren

Het Besluit dierlijke producten en de Regeling dierlijke producten zijn gebaseerd op de Wet dieren.
Zo ook het Besluit houders van dieren en de Regeling houders van dieren. In deze Besluiten en Regelingen zijn de onderstaande onderwerpen opgenomen voor de pluimveesector.

Aanwijzing COKZ

Op basis van de Regeling dierlijke producten is het COKZ aangewezen om toezicht te houden op de naleving van de handelsnormen voor eieren, vlees van pluimvee en nationale voorschriften over de aanduiding van bijzondere slachtpluimveehouderijsystemen.

Handelsnormen voor eieren

• Verordening (EU) 2023/2465 en 2023/2466 handelsnormen voor eieren
  Deze verordeningen bevatten voorschriften voor eieren wat betreft onder andere de indelingscriteria (klasse A of B), de bewaring en behandeling, de vereisten inzake merking en verpakking, de houderijsystemen en daaraan verbonden voorwaarden (uitgezonderd biologisch), de minimumeisen voor de voorwaarden voor in- en uitvoer en de registers die moeten worden bijgehouden door producenten, verzamelaars en pakstations.
• Verordening (EU) nr. 1308/2013 tot vaststelling van een gemeenschappelijke ordening van de markten voor landbouwproducten (“Integrale GMO-verordening”)
  In deze zogenaamde Gemeenschappelijke Marktordening zijn regels opgenomen over de indeling van eieren naar kwaliteit en gewicht en het merken van eieren (bijlage VII, deel VI).

Minimumnormen voor de bescherming van legkippen

• Richtlijn 1999/74/EG tot vaststelling van minimumnormen voor de bescherming van legkippen
  In deze richtlijn zijn minimumnormen vastgesteld voor de bescherming van legkippen en is in Nederland geïmplementeerd via het Besluit houders van dieren.

Handelsnormen voor pluimveevlees

• Verordening  (EU) 2026/343 en 2026/344 handelsnormen voor pluimveevlees
  Deze Verordeningen bevatten voorschriften voor pluimveevlees wat betreft onder andere de indelingscriteria en definities, vereisten inzake aanbiedingsvorm, merking en verpakking, het houderijsysteem en de productiemethode, de bewaring en behandeling, de door de marktdeelnemers bij te houden registers en de controle op de waterabsorptie en watergehalte.
• Verordening (EU) nr. 1308/2013 tot vaststelling van een gemeenschappelijke ordening van de markten voor landbouwproducten (“Integrale GMO-verordening”)
  In deze zogenaamde Gemeenschappelijke Marktordening zijn verschillende definities opgenomen en de verschillende staten waarin vlees van pluimvee in de handel kan worden gebracht (bijlage VII, deel V).

Aanduiding van bijzondere slachtpluimveehouderijsystemen

• Regeling dierlijke producten § 2.7. Nationale voorschriften over de aanduiding van bijzondere slachtpluimveehouderijsystemen
  In deze paragraaf van de Regeling dierlijke producten zijn nationale voorschriften vastgesteld met betrekking tot het in de handel brengen van geslachte kippen onder de vermelding “scharrel binnengehouden”, “scharrel met uitloop”, “hoeve met (vrije) uitloop”of “boerenscharrel met (vrije) uitloop”.

Vindplaats regelgeving

Nederlandse regelgeving: via wetten.overheid.nl 
Europese regelgeving: via https://eur-lex.europa.eu/homepage.html 

Let op: Regelgeving wordt regelmatig aangepast. Zorg dat u de meest recente versie raadpleegt.