Nieuws
Informatiebulletin
Toezicht pluimveevlees (COKZ/NVWA)
Voor sommige bedrijven zijn de verschillende rollen van het COKZ en de NWVA bij slachterijen en uitsnijderijen van pluimveevlees onduidelijk of zelfs onbekend. Dit informatiebulletin is opgesteld in samenwerking met de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NWVA) om meer duidelijkheid te scheppen over de wettelijke kaders en de aspecten waar toezicht op wordt gehouden door beide instanties.